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玉子蝦仁

 

 

 

1、蝦清洗后去除表殼，挑出蝦線。

 

 

2、切黃瓜片鋪底。

 

 

3、用刀把豆腐從中間切開(包裝外部有虛線提示，按提示操作)，分成兩段后，拎起包裝底部，
輕輕把豆腐放到案板上，切成1cm厚度的片狀。

 

 

4、把切好的日本豆腐鋪在黃瓜片上，豆腐表面各擺放一只蝦仁。裝點(diǎn)青豆，撒少許鹽，準(zhǔn)備入蒸屜。

 

 

5、上鍋蒸，鍋開后三、五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。

 

 

6、把蒸出來的水分倒入碗中，加少許淀粉調(diào)均勻（如果水分過少，可適量添加少許水）。
把水淀粉倒入鍋中，加入少許一品鮮（醬油），待形成薄薄的芡汁之后關(guān)火。

 

 

7、把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的玉子蝦仁上。

 

 

8、完成！

 

 

 

 

蝦蓉吐司

 

 

 

1、鮮蝦剝殼、去蝦線，蘆筍切段。

 

 

2、將蝦仁、鹽、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、少許蔥姜和水一起放入攪拌杯中。將攪拌棒放入，
開啟開關(guān)。輕輕上下移動(dòng)刀頭，使材料攪拌的更均勻、攪打好的蝦蓉光滑又細(xì)膩。

 

 

3、將全麥土司去掉四邊，一分為四。

 

 

4、將蝦蓉抹在吐司片上。

 

 

5、在表面裝飾上蘆筍，撒上羅勒碎。

 

 

6、放入烤箱180°烤制約25分鐘左右，至吐司金黃酥脆。

 

 

可以配甜辣醬或沙拉醬一起食用~

 

 

 

最有歸屬感的一刻

是當(dāng)他們告訴我說

盤中有一份屬于你：）

 

 

 

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