生蠔三吃
2019-05-13 15:38:29 來源：
話說，新鮮的生蠔在沒有撬開之前，看上去跟一塊巖石沒有任何區(qū)別。不得不說，這世上第一個花那么大力氣把它撬開，并發(fā)現(xiàn)它很好吃的人，我必須要給他鼓鼓掌！
這次我們把生蠔做成了三種口味。豆豉味醬濃味美、蒜蓉味飽滿鮮香、芝士黃油味有滿滿的拉絲，一打一打的吃，加上一些海鮮配菜，搭上一打啤酒。
邊吃邊聊，聽著海浪聲，這一頓吃得簡直了，通體舒爽。
穿著汗衫人字拖，大口吃生蠔喝啤酒，仿佛時間凝固了。我們仍是愛笑的熱血少年，敢愛敢恨，有著自己的理想和沖勁，從未改變過。
食材
小蔥 / 姜 / 蒜 / 豆豉 / 剁椒 / 生抽
黃油 / 黑胡椒粉 / 芝士 / 羅勒葉
生蠔外殼充分洗凈
撬開后將蠔肉洗凈再裝回蠔殼內備用
- 豆豉味 -
將豆豉醬加少許剁椒和適量姜蒜末調成豆豉辣醬，舀一勺放生蠔肉上，烤15分鐘左右，撒蔥花。
豆豉味烤生蠔完成！
- 蒜蓉味 -
姜蒜末里加少許剁椒、鹽、生抽和食用油，調勻成蒜蓉醬。鋪在生蠔肉上烤15分鐘左右，撒蔥花。
蒜蓉味烤生蠔完成！
- 芝士黃油味 -
生蠔肉上先撒適量鹽、黑胡椒粉、芝士，然后放入一小塊黃油，烤15分鐘左右，撒點羅勒碎。
芝士黃油味烤生蠔完成！
再配一份海鮮色拉解膩~
海鮮色拉
1、將橄欖油，蘋果醋，蜂蜜，黃芥末籽醬，鹽，胡椒粉倒入碗中攪拌均勻，調成意大利風味油醋汁。
2、烤盤刷油，將鮮蝦和魷魚烤熟后，蝦剝殼，魷魚切圈，放入裝滿蔬菜的碗中，淋上油醋汁，拌勻即可。
生蠔三吃＋海鮮色拉
有了大海的滋味
青春才完整啊
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